Descripción

Cultivada en la isla Todos Santos, Ensenada, la lobina rayada tiene una carne muy blanca, suave, jugosa, de sabor delicado y elegante. Especial para recetas de sushi y sashimi o cocinada, en una gran variedad de platillos. Su carne es rica en Omega 3 y su producción es responsable y amigable con el medio ambiente.